Δευτέρα, 23 Ιουλίου 2012

Healthy Cookies!

Κανείς δεν θα φάει μόνο ένα.....


ΥΛΙΚΑ:
• 100γρ. αλεύρι μαλακό
• 1 πρέζα αλάτι
• 1κ.γ. σόδα μαγειρικής
• 150γρ. μαύρη ζάχαρη
• 100γρ. μαργαρίνη
• 1 μεγάλο αυγό
• 1κ.γ. εσάνς βανίλια
• 150γρ. βρώμη/Quaker
• 100γρ. σταγόνες σοκολάτας
• Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
• Χυμό από 1/2 πορτοκάλι
• 80γρ. καρύδια
• 1κ.γ. κανέλα


Κοσκινίζω αλεύρι+αλάτι+σόδα
Χτυπάω στο μίξερ ζάχαρη+μαργαρίνη, μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
προσθέτω αυγό+βανίλια+κανέλα+ξύσμα+χυμό, συνεχίζω το χτύπημα για λίγα λεπτά
Χαμηλώνω την ταχύτητα του μίξερ και ρίχνω λίγο-λίγο το αλεύρι,
τέλος προσθέτω την βρώμη+καρύδια+σταγόνες και ανακατεύω απαλά με μια σπάτουλα.
Με ένα κουταλάκι του γλυκού παίρνω λίγο από το μείγμα και το τοποθετώ πάνω σε λαδόκολλα, αφήνω 5εκ, περιθώριο μεταξύ τους, γιατί απλώνουν. 
Ψήνω για 14-18 λεπτά, προσοχή όχι παραπάνω, σε προθερμασμένο φούρνο στους 160c

6 σχόλια:

  1. Μόλις τελειώσει η ανακαίνιση της κουζίνας μου,
    θα είναι η πρώτη δημιουργία μου...
    και αμέσως μετά λέω να καλέσω το yiami-yiami
    για δημιουργικό απόγευμα!
    Ετοιμάσου! ;o)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Χεχε βεβαίως!!!! Θα χαρώ πολύ!!!! xxx

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Σοφία καλό μήνα και καλώς σε βρήκα! Το blog σου είναι φοβερό και οι φωτογραφίες σου πολύ πολύ όμορφες! Χαιρομαι πολύ που είμαι εδώ, είμαι η Έρη και ελπίζω να τα λέμε.
    Καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Καλό μήνα Έρη, σε καλωσορίζω στη διαδικτυακή μου κουζίνα, σ´ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια, εύχομαι να σου αρέσουν και οι συνταγές μου το ίδιο!!! Περιμένω τα σχόλια σου!!!!! xxx

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Έρη τι βλέπω?? εσύ έχεις το captain cook?? αγαπημέμο blog, μπράβο έχεις πολύ ωραίες συνταγές!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή